很多人都会问我一个问题，就是运动完能不能吃东西，是不是吃了就等于白练了。今天我要明确地告诉大家，运动后一定要吃东西，而且越吃越瘦。
首先，吃饱了才有力气减肥。我们都知道，糖原就是储存在我们身体里的糖，身体储存糖原，最主要的位置是肝脏和肌肉里面。储存在肝脏里的糖原，叫肝糖原，肌肉里的叫肌糖原。 运动的时候，脂肪供能很慢，而且要靠氧化供能。糖则可以通过有氧或无氧两种方式供能。因此在做强度大的运动的时候，身体优先消耗糖，脂肪供能相对较慢。所以，关键时刻，身体就要用到糖。血糖行不行？血糖也行，但血糖从血液进入肌肉，也需要很多时间，肌糖原因为储存在肌肉细胞里所以可以随时调用。
那么肝糖原干什么用的？肝糖原主要是用来维持血糖稳定的。我们没吃的时候，血糖低了，肝糖原就能短期快速救急。所以如果肌糖原不足，你就会很快疲劳。如果肝糖原储量不足，身体就要更多的用糖异生来维持血糖，所以也会造成身体蛋白质的流失。
那是不是多储存点糖原就好了， 但糖原在我们身体里储存不了多少，普通成年人也就储存400-500克肌糖原，肝糖原更少，也就是100克左右。但是，身体储存糖原的能力是可以提高的。恰当的运动配合足量的碳水摄入，就可以让我们增加肌糖原的储存量，这叫肌糖原的超量恢复。因为当我们运动大量消耗肌糖原之后，肌肉希望多储存一些肌糖原，来应对下一次可能的运动，它甚至可以让我们的肌糖原储量增加1倍。实践证明：中高强度的有氧运动，大概75%左右最大摄氧量的运动，这类运动消耗肌糖原最厉害。
而且运动后即刻补充碳水化合物。身体糖原的合成速度非常高，可以达到5～10mmol/(kg·h)，但如果推迟几小时摄入，糖原合成速度就是非常低了。那么问题就简单了，同样一碗饭，运动后吃，会变减肥的能源，平时吃，可能会变成肥肉！也就是说，如果你一天摄入的食物总量不变，你运动后吃，肯定会比不运动吃要瘦得多。
研究者调查了运动后几乎不吃东西、吃半固体食物和葡萄糖饮料对于运动疲劳的影响。最后发现，运动后几乎不吃的受试者，在第二次运动中29分钟就出现了疲劳，吃了半固体食物和葡萄糖饮料的受试者，运动耐力都超过了不吃的训练者两倍以上。
另外，如果在运动后补充糖和氨基酸，还可以大幅刺激胰岛素的分泌。胰岛素的主要作用就是促进身体对糖、脂肪、氨基酸等的利用，促进肌肉吸收氨基酸和恢复糖原，增加肌组织合成。对力量训练者来说是非常关心的结果。
如果在健身之后什么都不吃，你不仅会丧失下次训练的动力（糖原不恢复），而且你这次健身也基本上白练了，根本就没有塑形效果（而且你这次健身也基本上白练了，根本就没有塑形效果）！
健身后，怎么吃？一句话概括：训练后，多吃高GI值碳水，升血糖指数较高的食物有面包、饭团、香蕉等。以及优质蛋白质，少吃脂肪！如果做力量训练，要多增加蛋白质的摄入量，提高肌肉蛋白合成速率，让你的身材更好，肌肉更棒。
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