BRAT饮食法--肠胃不适时的应急食物疗法

BRAT 饮食已被推荐用于治疗急性肠胃炎、腹泻和其他胃病。BRAT 饮食中包含的食物蛋白质、脂肪和纤维含量低，因此更容易消化。虽然短期有帮助，但长期遵循这种饮食存在风险，包括营养和热量不足问题。

什么是BRAT 饮食

医生通常会对包括呕吐和/或腹泻在内的急性肠胃炎患者采用低纤维、易消化的饮食。后来为了方便记忆，干脆创造了一个首字母缩略词，让人们记住一组您生病时可能最能忍受的清淡食物。

• Bananas：香蕉

• Rice：米饭

• Applesauce：苹果酱

• Toast：吐司面包

BRAT 饮食也已扩展到 BRATTY 饮食，并添加了以下内容：

• BRATT： 加入不含咖啡因的茶

• BRATTY： 加酸奶

BRAT 饮食有什么作用

吃 BRAT 饮食中的食物被认为可以缓解胃部问题，因为这些食物：

• 对胃很温和。所含食物的脂肪和蛋白质含量都很低，这意味着它们不太可能刺激胃部并对消化系统造成压力。

• 产生更坚硬的大便。饮食包括低淀粉和低纤维食物，可防止大便松散和流涕。

• 减少恶心和呕吐。因为饮食中的食物味道清淡，没有强烈的气味，所以饮食可以减少恶心和呕吐。此外，它还可以缓解症状。

BRAT 饮食注意事项

令人惊讶的是缺乏对其有效性和风险的研究，原因可能是因为这个饮食方案实在过于简单，这些食物吃不坏身体。

关于有效性

有一些有限的研究表明香蕉和大米有助于减轻腹泻症状。一个2010年的研究发现，小儿腹泻谁跟着一个绿色的香蕉补充饮食恢复得比谁没有孩子更快。2016研究发现米汤饮食是有效治疗儿童腹泻。

关于安全性

短期（通常少于 48 小时）使用 BRAT 饮食不太可能造成任何伤害。然而，长期使用 BRAT 饮食方案就不行了，因为该饮食不能提供足够的热量、蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素。

事实上，美国儿科学会不再推荐用于治疗儿童腹泻的饮食，而是提倡使用补水饮料进行口服补水疗法。 当然，呕吐时，只有在您能够保持液体数小时而没有呕吐发作后才引入固体食物。

BRAT 饮食替换方案

BRAT 饮食有替代方案，其他舒缓胃的食物包括咸饼干、清汤、燕麦片等。

益生菌可能有助于缩短腹泻病程。天然酸奶、开菲尔饮料（开菲尔菌发酵饮料）、酸菜、味噌汤和发酵蔬菜（例如酸菜）都是不错的选择。

在从胃部症状中恢复并在饮食中重新引入固体食物的同时，保持充足的水分也很重要。除了喝水和茶，其他有用的选择是清汤和含电解质的饮料，如运动饮料。

在控制腹泻和呕吐的同时，请注意您所吃的所有食物。避免以下食物：

• 辛辣食物；

• 脂肪食品：包括油炸食品、油腻食品和垃圾食品；

• 酒精；

• 咖啡因；

• 乳制品；

• 含糖甜点；

• 产生气体的豆类和蔬菜，如西兰花和花椰菜（尤其是生的）；

• 重蛋白质，包括猪肉、牛排和鲑鱼。

如果您坚持清淡饮食超过几天，请务必添加均衡的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。