吃很多辣身体会怎样 ？

会员提问：

我是北方人，平时特别喜欢吃辣，炒菜时如果不放辣椒就觉得没有味道，出去吃饭也几乎以川菜和火锅为主，看到有的文章说吃辣椒可以减肥，也有的文章说吃辣会把胃吃坏，想问问辣椒可以吃很多吗，会不会对身体有很大的伤害？

营养师回答：

从理论上讲，一个人可以吃足够多的辣椒可以导致死亡。1980年的一项研究计算发现，一次吃掉三磅重的辣椒粉可能会杀死体重150磅的人。不过人的身体会很快做出反应，即使遏制吃辣行为。不过强行吃辣，比如很多地方举办的吃辣椒大赛，苏格兰举办的吃最辣咖喱比赛，一些参赛者痛苦地呕吐在地板上，呕吐和昏厥。

辛辣食物含有辣椒素，研究认为高剂量辣椒素会抑制胃排空减慢消化速度。食物在胃中的停留时间会更长，可能会引起胃酸反流，损害胃壁和食管。

人在吃辣时，交感神经兴奋，体温升高并往外排汗，触发油脂在皮肤中的排出。这些油脂会包裹污垢和细菌，加重痤疮等皮肤状况。

有些辛辣食物中的辣椒素会刺激胃或肠壁，会在很多时间内引起腹泻，辣椒素可以刺激神经并将水吸收到小肠中，使其剧烈扩张和收缩，然后引起腹泻。

如果吃非常辛辣的食物，可能会烧伤肛周。如果有痔疮或者肛裂的人，会引起严重的灼伤。辣椒素溶于脂肪，油和酒精。所以，乳制品，如一杯冷牛奶或一勺冰淇淋，以及含脂肪的食物，如花生酱和芝麻油，对缓解疼痛更有效。